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À faire et à ne pas faire

À faire :

- Toujours placer la batterie de cuisine de façon à ce que le centre soit aligné sur le centre du foyer.

- Éviter de cogner la plaque vitrocéramique avec des batteries de cuisine ou des objets durs. La surface

vitrée est très résistante, mais pas incassable.

- Tenir les batteries de cuisine pour les déplacer. Ne pas les faire glisser et éviter de trop frotter le haut pour

ne pas laisser de rayures et effacer les marquages.

- Éviter d’utiliser des batteries de cuisine ayant des fonds rugueux ou bombés.

- Éviter de poser des accessoires de cuisson en métal, des fourchettes et des couteaux ou des objets

métalliques sur la plaque de cuisson. Ils risquent de chauffer s’ils sont trop près de l’élément chauffant en

marche.

- Éviter de stocker des produits inflammables dans les meubles au-dessus de la plaque de cuisson.

- Ne jamais laisser un récipient sur un élément chauffant à induction lorsque le foyer est éteint.

- Réserver la cuisson à pleine puissance à l’ébullition et la friture.

- Ne jamais essayer de réchauffer une boîte de conserve fermée.

- Éviter de préchauffer les casseroles avec un fond anti-adhérent (avec un revêtement téflon par exemple) à

pleine puissance.

- Éviter de ranger des objets solides et lourds dans les meubles au-dessus de la plaque de cuisson. Ils

risquent de tomber accidentellement et d’abîmer la plaque vitrocéramique.

Ne jamais utiliser la plaque de cuisson comme espace de rangement ou comme support pour

empiler du matériel.

Ne pas raccorder d’appareils aux prises qui se trouvent au-dessus ou à proximité des plaques de

cuisson à induction ; l’isolation du câble de raccordement risque de fondre au contact de la chaleur

et peut provoquer des dégâts matériels ou occasionner des lésions corporelles.

Recommandations pour la cuisson

ALIMENTS POSITION DU BOUTON

À fondre

Chocolat, enrobage au chocolat, beurre 1-2

À réchauffer

Légumes congelés, par ex. épinards 2-4

Bouillon 8-9

Soupe épaisse 2-3

Lait (sans couvercle) 1-2

À mijoter

Sauces délicates 7-8

Sauces pour spaghettis 2-3

Morceau à braiser 5-7

Poisson (sans couvercle) 6-8

À cuire

Riz 3-4

Pommes de terre en robe des champs 5-7

Pommes de terre vapeur 5-7

Légumes frais 5-7

Légumes congelés 5-7

Pâtes 8-9

Pudding (sans couvercle) 7-8

Céréales 3-4

À frire

Côtelette de porc 8-9

Blanc de poulet 6-7

Bacon 8-9

Œufs 7-8

Poissons 8-9

Crêpes 8-9

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